Dolin Dry Vermouth de Chambéry 17,5% 0,75 l
Suchý francouzský vermut o obsahu alkoholu 17,5 %.
| Kategorie: | Koktejlové ingredience |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.21 kg |
| Objem: | 750 ml |
| Obsah alkoholu: | 17,5 % |
| Typ: | suchý |
| Země původu: | Francie |
V roce 1821 se Joseph Chavasse bratranec známějšího výrobce vermutů z Turína rozhodl, že vytvoří dokonalý a autentický produkt, který svého konkurenta překoná co do chuti, tak kvality použitých surovin. Vznikl tak Vermouth de Chambéry jež se o 20 let později přejmenoval dle manžela Josephovy dcery Marie.
Největšího úspěchu značka dosáhla během Belle Époque neboli Krásné doby mezi lety 1890 a 1914. Během první světové války však nastal útlum produkce, který vyústil až v prodej rodinné společnosti Sevez. Sevezovi, zkušení obchodníci dokázali značku Dolin nejen udržet a zmodernizovat, ale také postupně rozšířit portfolio. Postupně k vermutu přibyly likéry a sirupy a dnes je Dolin jedním z posledních nezávislých producentů vermutu a úplně posledním vyrábějícím Vermouth de Chambéry.
Ve 30. letech 20. století jako jediný vermut ve Francii získal chráněné označení původu. To znamená, že produkce probíhá přímo v Chambéry, macerovány jsou přímo rostliny, nikoli předpřipravené výluhy a k doslazení je používán cukr, nikoli jiná sladidla.
CHUŤOVÝ PROFIL
- Chuť: suchá, lehká a květinová
NÁZOR EXPERTA
Jedinečný květinově aromatický vermut, s kterým si svůj oblíbený Martini Dry Cocktail opravdu vychutnáte. Nejlépe v poměru 1:1 vůči ginu.
