Recepty

Sirupy patři mezi nejzákladnější koktejlové ingredience, hned po alkoholické bázi a takzvaných modifikátorech, jimiž jsou například likéry, bittery nebo ovocné šťávy, tvoří nezastupitelnou součást mnoha světově nejznámějších koktejlů. Koktejly jako...

Koktejl Sidecar se řadí do rodiny sour koktejlů pobok populárního Daiquiri, Margarity a mnoha dalších. Jako báze mu slouží vinný destilát, nejlépe pravý koňak, dále pak citronová šťáva a pomerančový likér. Ten v koktejlu funguje jako sladidlo a je ...

Clover Club v chuti kombinuje svěží citrusy, gin a malinový sirup. Jeho historie sahá až do období konce 19. století a své jméno získal podle tehdejšího společenského klubu pro prominentní filadelfské novináře Clover Club, jenž měl ve svém znaku čt...

Koktejl pochází z New Yorku z dnes již nexistujícího baru Pegu Club, kde jej vytvořila v roce 2004 slavná barmanka a propágátorka krátkých řemeslných koktejlů Audrey Saunders. V chuti tohoto koktejlu okamžitě ucítíte inspiraci dvěma slavn...

Bez pochyby jeden z nejstarších a nejznámějších mocktailů vůbec je Shirley Temple. Svůj název dostal podle populární dětské herečky z 30. a 40. let minulého století. Legenda praví, že právě ona si v restauraci Brown Derby ve slunném Los Angeles obj...

Vybavení domácího baru alkoholem se může na první pohled zdát finančně náročné a také komplikované z hlediska značného množství možností. V tom prvním případě nezbývá než souhlasit, ale... Představte si to jako pořizování ingrediencí na přípra...

Hugo patří mezi populární koktejly zejména díky své svůdné květinové chuti bezu. Nejinak tomu je i u nealkoholické varianty kde po prvním doušku ucítíte jasné tóny květin v doprovodu typického vinného aroma jež dodá nealkoholický sekt z vinařství M...

French 75 je koktejl skládající se ze šumivého vína, ginu, citronu a cukru. Jeho vznik se datuje až do 20. let minulého století, když jej v pařížském baru New York Bar namíchal barman Harry MacElhone. Jeho název odkazuje na kombinaci, která pr...

Hugo má svůj původ v jihotyrolských alpách, kde jej vynalezl barman Roland Gruber jako odpověď na populární Aperol Spritz. Jde o jednoduchý koktejl z bezového sirupu a prosecca, který vás úžasně osvěží a pro jeho květinovou chuť jej budet...

Pokud prahnete po skutečně luxusním a chuťově plném nealko koktejlu, pak vyzkoušejte Vibrante Spritz. Kořeněná chuť typická pro martini je doprovázena hořkosladkými tóny grapefruitů. Vůně je plná, citrusová a výsledný drink má příjemné perlení svád...

Koktejl, který si vychutnáte během dlouhých letních nocí a na alkohol vám dá zapomenout. Spojení hořko-sladkého Crodina s nealkoholickým sektem a čerstvou pomerančovou šťávou v chuti evokuje populární koktejly jako Aperol Spritz nebo Campari Orange...

  Koktejly to nejsou pouze ingredience, se kterými vám poradí článek Jak začít budovat domácí bar – alkohol, ale v první řadě je to samozřejmě vybavení. Sepsali jsme pro vás seznam toho nejzákladňejšího, které by vám ve vašem domácím baru určit...

Crodino je považováno za jeden z nejprodávanějších aperitivů v Itálii, dokonce i mezi alkoholickými konkurenty, jako je Martini nebo Cinzano. Jeho popularita je způsobena jeho svůdnou hořkosladkou chutí, která láká k dalším douškům. Kombinací Crodi...

Mai Tai je drinkem jež v koktejlovém světě platí co do objemu alkoholu za velmi silný koktejl. V jeho nealkoholické variantě však svou překvapující sílou nedává svému alko vzoru nic dlužen. Je to dáno zejména použitím českého destilátu Va...

Nealkoholický mocktail French 75 je důkazem, že i nealkoholické koktejly mohou zanechat vaše chuťové pohárky v údivu a touze po dalším napití. Koktejl spojuje tóny jalovce, citrusů a vinného aroma do jednoho komplexního celku, který není přeslazený...

Šejkr, shaker, koktejlový shaker nebo také třepačka. Bez ohledu na jméno si většina z nás pod tímto názvem představí barmana připravujícího koktejl s typicky hlasitým projevem ledových kostek pohybujících se uvnitř nejčastěji kovové nádoby.&nb...

Koktejl Blue Hawaii se řadí k nejpopulárnějším tiki koktejlům, a to zejména díky jeho modré barvě, jež na první pohled zaujme všechny, kdo jej zbystří. Ale jeho popularita je samozřejmě podpořena i chutí s dominujícím ananasem, pomerančovým li...

Singapore Sling, jak již jeho název napovídá, pochází ze Singapuru z tamního hotelu Raffles, kde jej vytvořili arménští bratři Sarkiesovy již koncem 19. století. Dnes široce přijímaná receptura pak byla ustanovena někdy mezi lety 1900 - 1915 b...

Profesionální barmani používají celou řadu barmanského vybavení, které se může zdát pro domácí míchání koktejlů nepodstatné. Ale co taková míchací sklenice? Ač se může zdát, že si jednotlivé složky můžete smíchat například přímo ve sklenici, tak pr...

Neotřelý twist na klasický koktejl Manhattan, kde další vrstvu chuti staví legendární italský likér Luxardo Maraschino. Vytvořil jej barman a spisovatel odborné barmanské literatury Tristan Stephenson. Industrial Revolution je inspirován skutečným ...

Manhattan se řadí do široké rodiny whisky koktejlů a spolu s Old Fashioned a Sazerac jeho vznik datujeme již do druhé poloviny 19. století.  Dle legendární koktejlové knihy Davida A. Emburyho z 50. let minulého století, patří Manhattan me...

Sazerac je považován za nejstarší koktejl vůbec. Svůj název pojmul od původní základní ingredience, jíž byl koňak Sazerac de Forge et Fils, který byl do New Orleans, domova koktejlu Sazerac, dovážen z Francie. Na konci 18. století však evropsk...

Historie Espresso Martini, někdy známého také jako Vodka Espresso, sahá ke konci 80. let do baru Fred's Club v Londýně, kde jej vytvořil barman Dick Bradsell na základě koktejlového požadavku zákaznice, jež měla prohlásit "Wake me up, and then fuck...

White Russian, koktejl na bázi vodky s typickou kávovou chutí a krémovou barvou díky požité smetaně, si získal svou popularitu zejména po snímku Big Lebowski, ve kterém představitel hlavní role, herec Jeff Bridges, tento drink pil na denním pořádku...

Připravte své drahé polovičce elixír lásky. Koktejl Love Potion je stvořen tak, aby uhranul vaše smysly a navodil tu správnou atmosféru. Perfektně se hodí jako valentýnský koktejl nebo jako neformální drink při posezení s přáteli. Jeho příprav...

Ti – punch je národním koktejlem na karibských ostrovech s francouzskou koloniální stopou, zejména na Martiniku ale také Guadeloupe nebo Haiti. Koktejl samotný je blízký příbuzný slavnějšího Daiquiri a také brazilské Caipirinhy. Co tyto tři ko...

V roce 2005 barman Sam Ross v newyorském baru Milk & Honey objevil atraktivní chuťové spojení medu, zázvoru a whisky. Medicínské tóny koktejlu, které dodávají med, zázvor a rašelinová whisky, jí přisoudili název podle účinného antibiotika léčíc...

Black Manhattan vznikl roce 2005 rukou barmana Todda Smithe. Stalo se tak v Sanfranciském baru Bourbon & Branch. Jde o variaci na klasický koktejl Manhattan, kde obligátní vermut nahrazuje použití italského hořkého bylinného likéru Averna....

Batida Coco pochází z Brazílie, a tak není překvapením, že její základ tvoří Cachaca, což je pálenka ze šťávy z cukrové třtiny. Chutí zaujme zejména milovníky koktejlu Piňa Colada, s kterým sdílí použití kokosové smetany, avšak bez o...

Jak již název napovídá, na twistu na tento klasický koktejl se podílel sám spisovatel Ernest Hemingway, který jich dokázal vypít i několik každý den, při svém pobytu v Karibiku. Hemingway Daiquri nebo Hemingway Special je výborná alternativa pro ty...

Jednoduchý koktejl opředený tajemstvím. Neví se kdo jej vlastně vynalezl, ale všeobecně se věří, že své jméno získal v 70. letech minulého století po slavném oscarovém snímku Kmotr, ve kterém hlavní postavu italského mafiánského bose Dona Vita Corl...

Patří-li Manhattan mezi vaše oblíbené koktejly, tak Vieux Carré bude pro vaše chuťové pohárky trefou do černého. Tradiční souhru žitné whisky a vermutu totiž v tomto drinku rozvíjí koňak a francouzský likér Benedictine o ovocné a bylinné tóny ...

Last Word koktejl byl velice oblíbený ve dvacátých letech minulého století v Detroitu. Svou slávu si získal díky bylinnému likéru Chartreuse, který vyrábí mniši v klášteře Grande Chartreuse ve Francii. Likér je chuťově velice specifi...

Martinez patří do koktejlové rodiny „Martini“ přesto někteří barmani o tomto koktejlu říkají, že jde spíše ginový twist na Manhattan. Třešňový likér Marashino koktejlu dodá ovocný nádech. Historicky koktejl nemá přesnou recepturu, můžete se ta...

Koktejl Bourbon Renewal vytvořil barman, spisovatel a polularizátor barového odvětví Jeffrey Morgenthaler v roce 2001 a jeho název odvodil od kapely, ve které toho času působil jeho obchodní partner. Jedná se o poměrně mladý koktejl, nejlépe s...

Sloe gin fizz je jednou z mnoha variant na osvěžující Gin fizz. Tato varianta je založena na Sloe ginu, což je nízko procentní gin, ve kterém byly několik měsíců macerovány zralé trnky. Výsledný nápoj je ovocnější a sladší. Jedná se tedy ...

Recept na New York Sour vznikl rukou Allena Katze, jež spoluzakládal New York Distilling Company. Koktejl je postaven na bourbonu případně žitné whisky, a tak jako ostatní koktejly z rodiny sourů je doplněn cukrovým sirupem a citronovou šťávou...

Koktejl Last Word, jež je původně postaven na bázi ginu, pochází z období americké prohibice a poprvé byl namíchán v Detroit Athletic Club. Na tento drink již vzniklo bezpočet variací, lišící se většinou použitím jiné báze. A ne jinak je tomu ...

Tento koktejl je další z řady twistů na klasický Old Fashioned. Tentokrát s nádechem Mexika. V koktejlu jde cítit sladkost Reposado Tequily, tak i nakouřenost Mezcalu. Je to chuťově velmi výrazný drink na delší popíjení, třeba i v&nb...

Ovocný twist na světoznámý koktejl Margarita. Jde o tiki twist, založený na ananasovém džusu. Na letní grilovačku je tento drink jako stavěný. První písemná zmínka o něm je v knize 1937 Café Royal Coktail Book, která popisuje oblíbené koktejly...

Jak je automobilka Cadillac značkou luxusu, tak tomu není jinak ani u tohoto twistu na Margaritu. Skládá se z prémiových destilátů a likérů, aby její chuť byla co nejvznešenější. Proto pokud chcete tento zážitek ještě umocnit, tak doporučujeme...

Tommy´s Margarita vznikla v San Francisku v roce 1990 jako vylepšená verze klasické Margarity. Julio Bermejo ji připravoval v restauraci Tommy´s patřící jeho rodičům. Hlavním rysem, jež odlišuje Tommy’s Margaritu oproti klasické, je ...

Paloma negra je spojením kouřové chuti mexického mezcalu, kávy a grepu. Jde o lahodné osvěžení s kávovými tóny, jež se nejlépe hodí do pozdního léta a teplého podzimu.  Budete potřebovat 30 ml mezcalu 30 ml Mr. Black 60 ml ...

Frozen Strawberry Margarita patři mezi nejpopulárnější varianty tohoto mexického koktejlu. Příprava je velice snadná a kromě čersvých jahod na ni potřebujete jen tequilu, pomerančový likér a limetovou šťávu. Jednoduše všechny suroviny přidejte do m...

Připravte si jednoduchý koktejl z tequily, který budou milovat jak pánové, tak i dámy. Kyselost jež je avizována již samotným názvem koktejlu, je krásně doplněna sladkou chutí agávového sirupu a dohromady zakulacují chuť tequily. Budete potřebov...

Připravte si typicky letní koktejl, který je vhodný na zahradní párty a jednoduše jej připravíte i pro vícečlenné osazenstvo. K jeho přípravě potřebujete pouze pár základních surovin na Margaritu, meloun a mixér. Budete potřebovat 60 ml ...

Koktejl z několik měsíců stařené tequily reposado si okamžitě zamilujete. Název El Diablo, česky ďábel, si tento koktejl získal díky pikantní chuti zázvorového piva a své rudé barvě, kterou mu dodává likér z černého rybízu známý také jako Crème de ...

Koktejl Tequila Sunrise si oblíbil i Mick Jagger ze skupiny Rolling Stones, když ho poprvé ochutnal v roce 1972. O jednom turné, o kterém píše jeho biografie, dokonce říká, že to bylo turné plné kokainu a Tequily Sunrise. Budete potřebovat ...

Mary Pickford byla kanadsko-americká filmová herečka ve 20. letech minulého století, kdy v Hollywoodu vládl ještě němý film a nad americkým obyvatelstvem bděla policie, střežící dodržování nastolené prohibice. Mary Pickford, jež podnikla dovol...

Rusty Nail, česky rezavý hřebík, je koktejl složený z pouhých 2 ingrediencí, kvalitní skotské whisky a likéru Drambie ze skotského ostrova Skye. V chuti tohoto likéru se zlatavou barvou dominuje vřesový med, směs bylin a koření. Smícháním s wh...

Koktejl který ve své domovině v Mexiku tvoří až 80 % všech vypitých drinků a nechává tak za sebou ostatní populární míchané nápoje z národního nápoje tequily, včetně slavné Margarity. Tento osvěžující a na přípravu velice jednoduchý drink si nejlép...

Pokud vyznáváte zdravý životní styl, musíte řídit nebo držíte stále populárnější Suchej únor, pak jste se mohli ocitnout v situaci kdy si na párty všichni užívali lákavých barevných koktejlů, ale k vaší smůle vždy plné alkoholu. Dnes však d...

Mr. Black je likér, který vytvořili dva přátelé z Austrálie Tom Baker a Philip Moore. Jejich vizí bylo vnést do koktejlového světa kávový likér, jež by odpovídal dynamicky se rozvíjejícímu světu kvalitní výběrové kávy a kávové kultury jako celku. V...

Typicky letní ale rozhodně ne lehký koktejl, který dostanete v mnoha barech po celém světě. Je oblíbený pro svou sílu a tropickou chuť. Servírovaný v typických Tiki pohárech udělá z každé příležitosti doslova párty na pláži. Budet...

V 60. letech minulého století byl vynalezen Campari Orange. Koktejl původně pojmenován po Garibaldim, vojákovi bojujícím za sjednocení severní a jižní Itálie, na což odkazuje nejen červená barva připomínající uniformy Garibaldiho mužů, ale zejména ...

Dark 'n' Stormy je lahodný, snadno připravitelný koktejl, který obsahuje osvěžující trojici tmavého spiced rumu, zázvorového piva a limetky. Je velmi podobný známějšímu koktejlu Moscow Mule. Jeho název odkazuje na vzhled koktejlu, jež po namíchání ...

Gin a koktejly. To, co každému přijde na mysli je Gin & Tonik – jednoduchá kombinace jalovcového destilátu s nespočtem variant ochucených či čistých limonád s dominantní složkou hořkého chininu. Této kombinaci se věnujeme v článku ...

Gin doplněný o sladkokyselé tóny citrusů a sirupu doplněné sodou předurčují Tom Collins jako perfektní koktejl pro horké letní dny. Originální recept vznikl již v roce 1876 a jako báze byl tehdy barmanem Jerry Thomasem zvolen Old Tom gin. Tent...

Koktejl Bramble vynalezl barman Dick Bradsell v 80. letech 20. století v Londýně a rozvířil tak stojaté vody v době, když vodka kralovala koktejlovému světu a gin byl považován za nápoj pro staříky. Nejoblíbenější je v jarních a letn...

Léto, to je čas kdy se scházíme s přáteli a ve společnosti dobrého jídla a pití si užíváme tu pravou letní atmosféru. Grilovačky jsou oblíbenou kratochvílí mnoha z nás. Pánové se předvádí, kdo umí připravit lepší steak a dámy se chlubí vlastnoručně...

Podmanivá hořkosladká chuť, jasná oranžová barva a plátek pomeranče. Koktejl je složen z pouhých 3 surovin a jeho příprava je hračka. Ukážeme vám, jak připravit Aperol Spritz perfect serve jehož chuť je daleko výraznější než všeobecně známý po...

Mimosa je nápoj složený z pouhých dvou ingrediencí. Osvěžující kombinace, kterou si mnozí vychutnávají po dlouhé noci během nedělního brunche. Jeho ovocná lehkost a jednoduchost jej ale předurčuje také jako letní osvěžující koktejl k roztopené...

Tento koktejl vznikl již v 19. stolením a jeho původní název MI-TO odkazoval na názvy měst, z kterých pocházely jeho 2 hlavní ingredience a těmi jsou Campari – Milán a Cinzano – Turín (Torino). Pozdější název Americano vznikl později, a t...

Pokud milujete Aperol Spritz, Spritz Veneziano si okamžitě oblíbíte. Campari dodá vašemu drinku nádherné aroma hořkých pomerančů a jeho sytě červená barva vás okouzlí na první pohled. Veneziano Spritz vznikl již okolo roku 1800 což je oproti dnes p...

Pokud se řekne Negroni, měli byste si představit drink s hořkosladkou chutí v barvě zapadajícího slunce, koktejl typicky servírovaným během pátečního odpoledne, kdy začíná pověstné italské Aperitivo. Tento dnes velmi populární drink vznikl z koktej...

Kvalitní žitná whisky vás samozřejmě dokáže zahřát i sama o sobě, ale ve spojení s těmi správnými ingrediencemi dokáže navodit tu pravou podzimní atmosféru. Kombinace skořice, jablečného moštu, doplněného o žitnou whisky vás zahřeje na těle i na du...

Každý rok touto dobou hledáme způsob, jak se zahřát a to nejen další vrstvou oblečení, ale také teplým nápojem. Je mnoho zaručených receptů a surovin, které prohřátí organizmu mohou pomoci. Mezi ty nejoblíbenější patří čaje, zázvor, různé variace h...

O horkém nápoji na bázi whisky, který na tuzemských nápojových lístcích můžete najít i pod jeho originálním názvem Irish coffee, slyšel snad každý. Irskou kávu v různých podobách dostanete téměř v každé restauraci, ale popravdě oblíbený drink deval...

Tolik krásných ženských jmen a všechny najdete v jediném koktejlu. No jen si sami odpovězte, kolik z vás vidělo seriál Dva a půl chlapa a nedostalo na Margaritu chuť. Níže najdete vše co potřebujete pro přípravu originální varianty z shakeru Bud...

Na pomyslném vrcholu žebříčku popularity míchaných nápojů se již delší dobu usazuje dvousložkový koktejl na bázi jalovcem ochuceného destilátu, tušíte správně jde o Gin & Tonic. Gin je destilát ochucený takzvanými botanicals, což je sou...

V jednoduchosti je krása, přesně tak by se dal charakterizovat tento koktejl na bázi bílého kubánského rumu, koly a limetky. Díky své jednoduchosti ale zejména chuti se z něj stal světový koktejlový bestseller. A jelikož vám jej namíchají snad v i ...

Znají ji všichni, budí kontroverze a její chuť buďto nesnášíte nebo milujete. Ano řeč je o krvavé Mary. Pikantním koktejlu z vodky, rajčatové šťávy a koření. Pokud patříte mezi druhou skupinu, tak pro vás máme dobrou zprávu, níže najdete ...

Piña Colada u nás častěji používané Piňa Colada, kdo by neznal tuto perlu Karibiku. Koktejl z bílého rumu, ananasu a kokosu si získal oblibu ihned po jeho znovu objevení již před více než 60 lety. Návod jak si namíchat Piňa Coladu a suroviny n...

Nemůžete nebo nechcete pít alkohol? Nealkoholické pivo a sladké limonády už Vás nebaví? Máme pro vás konečně důstojnou alternativu k alkoholickým klasikám jako je gin s tonikem. Kombinace nejznámějšího a nejprodávanějšího italského aperitivu C...

Tento nealko koktejl je jako stvořený na dětskou oslavu, jelikož je to nápoj a „zmrzlina“ v jednom. Je možné jej různě kombinovat a vylepšovat. Posloužit může také jako základ, alkoholických frozen koktejlů, jako Frozen Daiquiri nebo Frozen Ma...

Tento drink je obměnou Gin & Toniku, takzvaného G&T. V tomto drinku jsou kromě ginu Tanqueray London Dry Gin dominántní právě květinové (angl. Flower) tóny. Ty jsou docíleny přidáním bezovému likéru Etiuda, od výrobce prémiových vodek ...

Už jste někdy pili lososa na kyselo? Že ne? Nyní máte možnost. Nemusíte se však bát, že v chuti koktejlu ucítíte rybu. Jde o koktejl na bázi whisky Singleton of Dufftown. Tento drink je takzvaný twist (obměna již známého koktejlu) na populární Whis...

Shaker neboli česky šejkr zná každý. Ať už jste ho viděli u vašeho oblíbeného barmana nebo ho používáte doma na koktejly nebo proteinové drinky. Vše funguje na stejném principu. Spojení nerozmíchatelných složek a vychlazení směsi. A jak na to? J...

Koktejl na bázi vodky, který za svou popularitu vděčí jak zpěvačce Madonně, která s ním byla vyfocena v jednom baru, tak i populárnímu seriálu Sex ve městě, kde bylo jeho popíjení na běžném pořádku.  Budete potřebovat 40 ml citronové vod...

Koktejl na bázi whisky, který znali už námořníci v 18. století. Řadí se k nejoblíbenějším a nejstarším koktejlům v historii. Spojuje jednoduchost, bohatou chuť whisky a svěžest citrusů. Připravte se na skvělý zážitek, který vás nadchne svou ro...

Koktejl na bázi whisky, za který vděčíme zejména období Americké prohibice z 20. let minulého století.  Budete potřebovat 50 ml bourbonu výborně bude fungovat například Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon 40% 2 dash (střiky) Angostu...

Koktejl na bázi vodky, který se pije tak jak vznikl, nejlépe v partě s přáteli. Budete potřebovat 50 ml vodky nejlépe Stolichnaya 10 ml limetové šťávy 120-150 ml zázvorového piva led kolečko limety, mátu, plátek zázvoru nebo sté...

Koktejl na bázi rumu, který důlní dělníci na Kubě zvládli i 4x než začali svou směnu. Budete potřebovat 60 ml bílého rumu nejlépe kubanského jako například Legendario 20 ml limetové šťávy 15 ml cukrového sirupu 1/8 limety na ozdobu l...

Koktejl na bázi Brazilské pálenky Cachaca, který vznikl z léku na špaňelskou chřipku, takže kdo ví, mohl by obstát také jako lék na koronavirus. Stal se tak oblíbeným, že vznikají i různé twisty na něj, kdy nahradíte brazilskou cachacu za vodk...