Neohodnoceno

Gusano Rojo mezcal 0,7 l

Mezcal ze 100 % Agáve Angustifolia o obsahu alkoholu 38 %.

Můžeme doručit do:
19.1.2022
Skladem (2 ks)
Kód: 05005
640 Kč
Kategorie: Alkohol na koktejly
Hmotnost: 1.45 kg
Doba zrání: 6 měsíců
Objem: 700 ml
Obsah alkoholu: 38 %
Podíl agáve: 100 %

Mezcal Gusano Rojo vyrábí destilerie Bronco Matateco ve státě Oaxaca. Zde pod dohledem maestro destilador panem Castulo Mandezem, který své zkušenosti začal sbírat již jako osmi letý, a to od jeho otce. Od své mexické příbuzné Tequily se liší druhem agáve. Pro mezcal se používá odrůda Agáve Angustifolia španělsky Espadin. Dalším výrazným rozdílem je zpracování agáve. V případě Mezcalu Gusano Rojo se ve vykopané jámě rozpálí oheň, který po dobu 8 hodin zahřívá navršené kamení. na něj se rozloží rozsekaná agáve a zakryje bagasso – sušenými zbytky po zpracování agáve. Celá jáma se zahrabe a začíná proces sušení a uzení po dobu 4 dnů. Vyuzené agáve se poté lisuje a získaná šťáva se nechá 72 hodin kvasit a poté destiluje. Následně se nechá 6 měsíců uzrát.

NÁZOR EXPERTA

Mazcal Gusano Rojo se hodí pro přípravu koktejlů jako je nejoblíbenější mexický koktejl Mezcal Paloma.

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné