Caipirinha, drink z vesnice
Koktejl na bázi Brazilské pálenky Cachaca, který vznikl z léku na špaňelskou chřipku, takže kdo ví, mohl by obstát také jako lék na koronavirus. Stal se tak oblíbeným, že vznikají i různé twisty na něj, kdy nahradíte brazilskou cachacu za vodku nebo rum a dostanete drink jménem Caipiroska. Výborným twistem je Caipiroska z rumového elixíru Kakadu, vyráběného z banánů.
Budete potřebovat
- 6 cl Cachaca pro ovocnější tóny volte Cachaca 51, pro zemitější se stopou dubu Ypioca Carvalho
- 2 barmanské lžičky třtinového cukru
- půlka limety
- ledová tříšť
Vybavení
- sklenice na whisky typu Old fashioned o objemu 300-400ml
- muddler
- barmanská lžíce
- ledová tříšť
- brčko
- odměrka
#produkt#https://www.plnasklenice.cz/koktejlova-sada-caipirinha/
Jak si namíchat
- Caipirinha je koktejl, který se připravuje přímo ve sklenici typu Old Fashioned.
- Půlku limety rozkrojenou na čtyři části vložíme spolu se dvěma barmanskými lžičkami třtinového cukru a důkladně drtítkem vymačkáme šťávu tak aby se vytvořila "kašička".
- Zasypete po vrch sklenice tříští a nalijete pořádnou dávku cachacy (cca 6 cl).
- Vše důkladně promícháte pohybem barmanské lžičky odspodu nahoru.
Pak už jen stačí přidat brčko, zapnout si sambu a cítit se jako v Brazílii.
Troška barmanského dějepisu
Legenda vypráví, že Caipirinha vznikla z brazilského léku na Španělskou chřipku – směs citronu, medu, česneku a pro zesílení účinosti trocha alkoholu. Jaký jiný alkohol se mohl používat v Brazílii než národní Cachaca, destilát z nezralé cukrové třtiny. První Caipirinha byla prý umíchaná v 16. století a to chudými vesničany, jelikož mohli kupovat pouze levnější cachacu. Proto název Caipirinha – „malá vesnická dívka“. A není divu, že v zemi fotbalu, samby a karnevalů, se tento drink hned stal rovnou národním pokladem.
Tipy na další recepty: Cosmopolitan | Mojito | Caipirinha | Bloody Mary | Moscow Mule | Piňa Colada | Sex on the Beach
